Allar vörur á Bon Appétit eru sjálfstætt valdar af ritstjóra okkar. Hins vegar, þegar þú kaupir vörur í gegnum smásölutengla okkar, gætum við þénað þóknun meðlima.
Hátíðir snúast allt um örlæti og góðvild. Hvaða betri leið til að fagna þessu tímabili en að gefa aftur til plánetunnar með sjálfbærar gjafir? Þrátt fyrir að væntanleg loftslagskreppa sé ekki skemmtilegasta málefni hátíðarveislu, þá er staðreyndin sú að frá þakkargjörðinni til áramótanna búa Bandaríkjamenn meira en 25 milljónir tonna af auka rusl á hverju ári. Við berum öll ábyrgð á því að sjá um plánetuna okkar, svo við hjálpum þér að búa til grænar gjafir í gegnum þessar 13 úrgangssparandi, trjágróður og umhverfisvæn gjafahugmyndir. Til að vinna sér inn auka stig, reyndu að setja gjafir þínar í einnota töpputöskur í stað þess að vefja þær í gjafapökkum og skipta um plasthúðaða borði með niðurbrjótanlegum bómullarþræði. Fyrir sokkafyllingar, búnt litlir hlutir í skreytingar á bývax matarumbúðum, sem hægt er að nota ítrekað í eldhúsinu í stað plastumbúða. Sama hvað þú ákveður að gera, gæði umhverfisvænna umbúða fer eftir innihaldi inni-svo hér eru bestu sjálfbæra gjafir okkar fyrir jörðina vingjarnlega frí:
Notaðu þetta þægilega tómarúmþéttingarkerfi til að forðast að slíta afganginum ótímabært. Þetta byrjunarbúnað er með sætri smá tómarúmdælu, endurnýtanlegum rennilás poka og uppþvottavél-öruggum geymsluíláti, hannað til að hægja á spoilage og lengja varðveislutíma matvæla um fimm sinnum. Rithöfundurinn Alex Bergs í fullu starfi sver að þetta muni koma í veg fyrir að helmingur avókadóa hennar verði brúnn. Þetta er frábær gjöf fyrir alls kyns matreiðslumenn, allt frá brauðbróðurnum sem gat ekki þolað að henda öðru gamalli súrdeigi til foreldranna sem vonuðu að eplasneiðarnar á fimmtudaginn yrðu eins stökkar og á mánudag fyrir að undirbúa máltíðir.
Þetta sett af sjö skálum hefur alla kosti plasthagsmuna, endingu, engar líkur á málmi smekk án þess að ókostir við að tortíma jörðinni. Þeir eru gerðir úr uppfærðum bambus trefjum ásamt 15% melamíni (matvælaöryggi lífrænu efnasambandi) og þeir munu brjóta niður í urðunarstöðum eftir 22 ár. Hins vegar mun bakarinn í lífi þínu ekki vilja henda þeim; Þeir eru dýpri en venjulegar blöndunarskálar, sem eru fallegar og skvettalausar blöndu.
Þessi glæsilegu vatnsglös eru ekki bara græn. Hver tumbler er handblásinn úr 100% endurunnu efni. Xaquixe, glerstofu í Oaxaca, notar endurnýjanlega orkubrennandi matreiðsluolíu sem er náð frá staðbundnum hótelum og veitingastöðum til að knýja ofna sína og draga úr kolefnisspori. Jafnvel ef þú velur að gefa þeim grænblár, fuchsia eða saffran að gjöf, verða þessi gleraugu full af grænu.
Fjölskylda Bala Sarda hefur verið í teiðnaðinum í meira en 80 ár. Auk þess að framleiða ferskar og árangursríkar blöndur eins og snemma gráa chai, framleiðir fyrirtæki hans Vahdam einnig hágæða te sett sem eru bæði falleg og hagnýt. Miðað við að tepokar eru alræmdir ekki endurfluttir og nylonpokar munu losa örplasti beint í tebollana þína, þá mun innbyggða ryðfríu stáli sem er bratt rör af þessum potti að hjálpa ástvinum þínum að skipta yfir í lausu blaða pappír-þetta mun betri te eru sjálfbærari til viðbótar við. Vahdam er plast og kolefnishlutlaust og fjárfestir í samfélögum sem framleiða te.
Þessi samningur borðpottur er hannaður fyrir upprennandi græna þumalfingur án garðsaðgangs, og er með innbyggðri vaxandi léttu og sjálfvirkri vökva, og útrýmir þörfinni fyrir ágiskanir þegar ræktað ferskar kryddjurtir og grænmeti heima. Að horfa á litlu lauf basilíku og salatspíra frá belgnum þeirra lætur okkur líða meira tengt við jörðina, jafnvel í þröngri íbúð okkar í Brooklyn. Það er mjög hentugt að halda einnota plastskell af villtum kryddjurtum frá eldhúsinu og síðan í burtu frá sjónum okkar.
Notaðu þennan kassa af löggiltum sjálfbærum sjávarréttum vandlega valinn og gefðu mat. Vital Choice áskriftarbox notar aðeins villta veiddan fisk sem eru unnar nálægt upptökunum til að draga úr losun. Það er frábært val fyrir hágæða villta lax, lúðu og túnfiski. Hver kassi inniheldur einnig þrjár blandaðar krydd og viðkvæma og léttan fisksúpu til að búa til stórbrotnar súpur og plokkfisk.
Persónulega handtösku er frábær gjöf fyrir vini sem hafa brennandi áhuga á sjálfbærri tísku. Þessi handtaska er fullkomin til að eyða degi í garðinum eða ferðast til bændamarkaðarins. Hún er með vasa, sem þýðir að þú getur örugglega sett í burtu (einnota) vatnsflöskur eða kísill kaffibolla og haft greiðan aðgang að símanum þínum, lyklum og veski. Sérstakt lífrænt efni Junes er úr plastflöskum eftir neytendur og nýstárlegt efni sem kallast CICLO, sem getur lagað niðurbrotplast trefjar með hjálp náttúrulegra örvera.
Það getur verið stressandi að takast á við auka matarsóun frá frídegi, en þessi sæta rotmassapottur er frábær leið til að halda eldhúsúrgangi frá sjóninni og slaka á umhverfisvitund þinni. Þessi stílhreina húðuða stál ruslakörfu er búin með auðvelt að hreinsa færi og lyktar kolefnissíun. Það er lágstemmd og endingargott og blandast við flestar eldhússkreytingar. Vertu bara viss um að börnin mistök það ekki fyrir kexkrukku!
Ef þú ert að leita að litlum tilkostnaði sokkafylliefni eða einstökum gjöfum fyrir alla vinnuvina þína, þá er svarið baunir. Fyrir reynda matreiðslumenn eru þurrkaðar baunir í fyrirrúmi og nýliði fá þá auka gjöf að læra að elda þær. Frumbyggjarnir Akimel O'odham og Tohono O'odham í Sonoran-eyðimörkinni hafa vaxið tepary baunir í kynslóðir, og af góðri ástæðu-þeir eru mjög þurrkþolandi og hitaþolnir, sem þýðir að þeir eru lágmarksuppskera sem geta lifað klifur hitastigið. Að styðja við frumbyggja landstjórnun er ein besta (og sjálfbærasta) leiðin til að eyða peningum. Hvað varðar matreiðslu getum við staðfest að þessar baunir eru rjómalöguð og ljúffeng, fullkomin fyrir allt frá sumarbaunasalötum til hlýju haustpipar.
Áður en við prófuðum Vejibags héldum við að endurnýtanleg framleiðsla töskur væru svolítið eyðslusamur eldhús lúxus. Hins vegar höfum við uppfært þá í eldhús nauðsynjar. Viðtakendur þess að eigin vali verða aldrei aftur svekktir með rotmassa slímug eða þurrkaður kóríander! Fyrir okkur er boston salat-venjulega villur í kæli innan fárra daga-ljúffengur og stökkur jafnvel eftir að hafa verið settur í Vejibag í eina og hálfa viku, sem er úr litarlausu, ekki eitruðum lífrænum bómull. Þetta eru vísindi, en það líður eins og töfra.
Þessi einnota tré gjafakassi er tilvalin gjöf fyrir allar heitar stelpur í lífi þínu. Það er fyllt með chilenskri kryddi: þrír útrýmdir sósur-bight Havana og gulrætur, jarðbundnir draugarpipar og jalapenos (uppáhaldið okkar) og ríkur Kaliforníska reaper og ananas-plús nektarinn, draugar pipar og Himalayan bleikt salt sem er smitað af reifaranum. Hvað gerir það að umhverfisgjöf? Fuego Box lofar að gróðursetja fimm tré fyrir hverja kössum sem keyptar eru til að kæla jörðina og auka áhuga á jörðinni.
Samfélag þarf ekki lengur svampa, svampar innihalda mikið af bakteríum, þarf að skipta um aðra hverja viku og það getur tekið hundruð ára að sundra. Það er kominn tími til að henda þessum óhreinu uppþvottasvampum og kaupa þennan stórkostlega sex stykki eldhúsbursta frá þýska fyrirtækinu Redecker. Þessir sterku rotmassa burstar eru úr ómeðhöndluðum beyki viði með harðri plöntutrefjum. Þau eru mjög einstök og láta okkur næstum vilja vera sjálfboðaliðar fyrir borðbúnað eftir kvöldmatinn. Næstum.
Goodwood, hönnunar- og byggingarfyrirtæki með aðsetur í New Orleans, er búist við að ná núllúrgangi árið 2025. Þú getur lesið um mörg sjálfbær vinnubrögð þess hér, en einn þeirra er að þeir sóa engum úrgangi. Þess vegna, með stórum stíl hönnun, framleiðslu og tréleifum af húsgagnavörum, framleiða þær hágæða, varanlegan heimilisvörur, svo sem þennan glæsilega veltandi pinna, sem er fullkominn fyrir baka, kex og sykurkexáhugamál í lífi þínu, bogna og einfalda hönnunin er uppáhalds stíllinn okkar, sem tryggir þykkt deigþykktar.
© 2021 Condé Nast. Öll réttindi áskilin. Með því að nota þessa vefsíðu samþykkir þú notendasamning okkar og persónuverndarstefnu, yfirlýsingu um smákökur og persónuverndarréttindi þín í Kaliforníu. Sem hluti af hlutdeildarfélaginu okkar við smásöluaðila getur Bon Appétit fengið hluta af sölu frá vörum sem keyptar eru í gegnum vefsíðu okkar. Án fyrirfram skriflegs leyfis Condé Nast er ekki heimilt að afrita efnið á þessari vefsíðu, dreifa, senda, skyndiminni eða nota á annan hátt. Auglýsingaval